JWマリオットホテル東京のレストラン：美食の旅へ誘う3つのダイニング徹底解説

2025年10月、高輪ゲートウェイシティに開業したJWマリオットホテル東京は、そのラグジュアリーな空間だけでなく、美食のデスティネーションとしても注目を集めています。ホテル内には、日本の伝統と世界のモダンが融合した、個性豊かな3つの主要レストランがあり、訪れるゲストを非日常の食体験へと誘います。

1. Kakō/華香：四季の美しさを映す正統派日本料理

「Kakō/華香」は、日本の四季折々の美しさと調和をテーマにした正統派の日本料理レストランです。新鮮な刺身、厳選された和牛、繊細な天ぷらなど、伝統的な技法に裏打ちされた上質な味わいを堪能できます。

特に注目すべきは、全国47都道府県から取り揃えられた地酒のラインナップです。日本の食文化を五感で楽しむことができる「Kakō/華香」は、ビジネスでの会食や、落ち着いた雰囲気での家族の食事に最適です。

サービス	営業時間	特徴
朝食	7:00 〜 10:30
昼食	12:00 〜 15:00
夕食	17:30 〜 21:30	全国47都道府県の地酒を提供

2. Saki/咲：前衛的な割烹体験を約束する全8席の美食空間

「Saki/咲」は、ミシュランスターシェフのエマニュエル・ストローバント氏と西田一峯氏がタッグを組んだ、前衛的な割烹体験を提供する特別なダイニングです。

季節、創造性、そして物語が交わるというコンセプトのもと、日本各地の厳選食材とモダンな感性を融合させた創作割烹が提供されます。全8席のみというプライベートな空間は、まさに唯一無二の美食の旅を約束します。特別な記念日や大切な接待など、記憶に残る一夜を過ごしたい場合に最適な、予約困難必至のレストランと言えるでしょう。

サービス	営業時間	特徴
夕食	17:30 〜 21:30 (月,木-日)	全8席のみの特別な割烹体験

3. Sefino/セフィーノ：南米とヨーロッパが融合したモダン地中海料理

「Sefino/セフィーノ」は、ミシュランおよび50 Best Awardsを受賞したシェフ、アグスティン・バルビ氏が率いる、モダン地中海料理のレストランです。

南米とヨーロッパ、二つのルーツを融合させた大胆で洗練された料理は、食材の産地、季節、そしてサステナビリティへのこだわりを映し出しています。洗練された空間で、現代的な感性が光る地中海料理を堪能できる「Sefino/セフィーノ」は、火曜日から土曜日の夕食のみの営業です。

サービス	営業時間	特徴
夕食	18:00 〜 21:30 (火-土)	ミシュランシェフによるモダン地中海料理

JWマリオットホテル東京のレストランは、それぞれが独自のコンセプトを持ち、ゲストに最高の食体験を提供します。目的に合わせてこれらのダイニングを選び、贅沢なひとときをお過ごしください。

▼JWマリオットホテル東京の宿泊予約はこちらから [JWマリオットホテル東京の宿泊予約]